Nationalgericht Ungarn: Eiersuppe (Airsuppa) (Rezept) Die Eiersuppe, im Dialekt der Donauschwaben Airsuppa, ist ein Gericht für Tage, an denen nur Eier, Mehl und Fett im Haus sind. Auf einer hellen Mehlschwitze mit Kümmel und Paprika entsteht eine sämige Suppe. Darin gart je Person ein ganzes Ei, bis das Eiweiß fest und der Dotter noch weich ist. In 20 Minuten ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Eiersuppe (Airsuppa) (Rezept)