Nationalgericht Äthiopien: Doro Wat Beg (Rezept) Doro Wat gilt als das Nationalgericht Äthiopiens und dreht sich um Hähnchenkeulen, die lange in einer dicken Zwiebel-Berbere-Sauce schmoren. Die Zwiebeln werden dabei so weit reduziert, dass sie fast zerfallen und der Sauce ihre Grundlage geben, bevor Ingwer, Knoblauch und die Gewürzmischung Berbere dazukommen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Doro Wat Beg (Rezept)