Nationalgericht Kap Verde: Docinho De Leite (Rezept) Kondensmilch, Butter und Zucker werden bei Docinho de Leite so lange in der Pfanne gerührt, bis eine klebrige Masse entsteht, die sich zu kleinen Kugeln formen lässt. Kokosraspeln geben der Süßigkeit Biss und binden zugleich die Feuchtigkeit. Das Prinzip ähnelt dem brasilianischen Beijinho, eine Verwandtschaft, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Docinho de Leite (Rezept)