Nationalgericht Benin: Djèwo (Rezept) Djèwo ist ein Reistopf aus Benin, in dem Hähnchen- oder Rindfleisch zusammen mit Karotten, Paprika und Zwiebeln gart, bis der Reis das Wasser vollständig aufgesogen hat. Ingwer und Paprikapulver geben der Mischung ihre Würze, frische Kräuter kommen erst beim Anrichten darüber. Von der angebratenen Zwiebel bis zum fertigen Teller … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Djèwo (Rezept)