Nationalgericht Ecuador: Guaguas De Pan (Rezept) Guaguas de Pan sind süße Hefegebäcke in Babyform, die in Ecuador vor allem rund um den Día de los Muertos gebacken werden. Der Name kommt aus dem Quechua und bedeutet Baby, was die Form der kleinen Brote erklärt. Nach dem Backen werden sie mit Zuckerguss und Lebensmittelfarbe verziert. Tipp: Hier gibt es 103 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Guaguas de pan (Rezept)
Día de los Muertos
Nationalgericht Mexiko: Pan de Muerto (Rezept)
Ende Oktober, wenn in Mexiko der Tag der Toten gefeiert wird, duftet es in vielen Küchen nach Anis und Orangenschale, dem Aroma von Pan de Muerto. Dieses süße Hefegebäck wird zu Ehren der Verstorbenen gebacken und oft auf den Hausaltar gelegt. Auf der Oberseite formt man aus Teigresten kleine Knochen und einen runden Schädel, bevor das Brot mit Zucker bestäubt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pan de Muerto (Rezept)