Buranija ist eine gefüllte Teigtasche, bei der ein einfacher Wasserteig um eine Füllung aus Paprika, Zucchini und Spinat geschlagen und im Ofen gebacken wird. Zwiebel und Knoblauch werden vorab angedünstet, Oregano und Paprikapulver würzen die Gemüsemischung kräftig. Nach etwa 40 Minuten im Ofen ist die Oberfläche goldbraun und der Teig durch. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Buranija (Rezept)