Nationalgericht Tunesien: Couscous Au Poisson (Rezept) Couscous au Poisson bringt Fisch, Gemüse und Couscous in einer Fischbrühe zusammen, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprikapulver. Zwiebel, Knoblauch und gewürfeltes Gemüse werden angebraten, dann folgt die Brühe, in der der Fisch gart, während der Couscous parallel mit heißem Wasser quillt. Am Ende wird alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Couscous au Poisson (Rezept)