Die Kokosnusskrabbe, benannt nach ihrer Vorliebe für Kokosnüsse, liefert für dieses Gericht zartes Fleisch, das erst gekocht und dann kurz angebraten wird. Knoblauch, Ingwer und Limette geben der zweiten Garstufe in der Pfanne ihre Würze. Insgesamt dauert die Zubereitung von Kochen bis Anbraten etwa 30 Minuten. Serviert wird die Krabbe klassisch mit etwas frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Coconut Crab (Rezept)
Coconut Crab
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Crab (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Crab (Rezept) Coconut Crab ist in Tuvalu benannt nach dem Kokosnusskrebs, der auf den Inseln des Pazifiks lebt, wird als Gericht aber meist einfach mit Krebsfleisch zubereitet. Knoblauch und Ingwer ziehen in Kokosnussöl an, dann kommt das Krebsfleisch für wenige Minuten in die Pfanne. Limettensaft zum Schluss bringt Säure gegen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Coconut Crab (Rezept)