Nationalgericht Mexiko: Chiles Anchos Rellenos (Rezept) Geröstete Poblano-Chilis, von der Haut befreit und mit Rinderhack, Frischkäse und Gewürzen gefüllt, ergeben Chiles Rellenos, ein Gericht mit mehreren Arbeitsschritten hintereinander. Die Füllung wird separat angebraten, bevor sie in die vorbereiteten Chilis kommt. Eine einfache Tomatensauce rundet das Gericht am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Chiles Anchos Rellenos (Rezept)