Nationalgericht Angola: Chikuanga (Rezept) Chikuanga ist ein Maniokbrei, der in einem Großteil Zentral- und Südafrikas in ähnlicher Form als Grundnahrungsmittel dient. Maniokmehl wird dafür langsam in kochendes Salzwasser eingerührt, bis eine dichte, leicht klebrige Masse entsteht. Nach dem Abkühlen lässt sich Chikuanga in Stücke schneiden und wie Brot zu anderen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Chikuanga (Rezept)