Nationalgericht Frankreich: Chapon Aux Morilles (Rezept) Chapon aux Morilles bringt zartes Kapaunfleisch mit Morcheln und einer Sahnesauce zusammen, ein Gericht für besondere Anlässe. Der Kapaun, ein kastriertes und gemästetes Masthuhn, hat mehr Fleisch und Fett als ein gewöhnliches Hähnchen und bleibt dadurch auch bei längerem Garen saftig. Die Morcheln steuern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Chapon aux Morilles (Rezept)