Nationalgericht Israel: Sweet Potato Latkes (Rezept) Latkes werden traditionell aus Kartoffeln gerieben, diese Variante ersetzt sie durch Süßkartoffeln und bringt damit eine leicht süßliche Note in den klassischen Chanukka-Snack. Geriebene Süßkartoffel, Zwiebel, Ei und Mehl werden vermengt und portionsweise in heißem Öl gebraten. Innerhalb weniger Minuten pro Seite … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Sweet Potato Latkes (Rezept)
Chanukka
Nationalgericht Israel: Sfenj (Rezept)
Nationalgericht Israel: Sfenj (Rezept) Sfenj ist die nordafrikanische Antwort auf den Berliner, ein Hefeteigkrapfen, der in heißem Öl ausgebacken und danach mit Puderzucker bestäubt wird. Marokkanische Juden brachten das Rezept nach Israel, wo es vor allem an Chanukka gebacken wird, wenn frittierte Speisen Tradition haben. Anders als klassischer Berliner braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Sfenj (Rezept)