Nationalgericht Kap Verde: Cavala Grelhada (Rezept) Cavala Grelhada ist gegrillte Makrele, mariniert mit Knoblauch, Zitrone und Petersilie. Nach mindestens einer Stunde in der Marinade kommt der Fisch für fünf bis sieben Minuten pro Seite auf den Grill. Die Zitrone macht den kräftigen Geschmack der Makrele milder, ohne ihn zu überdecken. Auf den Kapverdischen Inseln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Cavala Grelhada (Rezept)