Nationalgericht Kap Verde: Catchupa Rica (Rezept) Mais, Bohnen und Fleisch verschmelzen in Catchupa Rica zu einem dichten Eintopf, dem Nationalgericht der Kapverden. Getrockneter Mais und Bohnen köcheln zusammen mit Rind- oder Hähnchenfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Tomate und Paprika ein bis zwei Stunden, bis alles weich ist. Wie viele Eintöpfe schmeckt er aufgewärmt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Catchupa Rica (Rezept)