Nationalgericht Italien: Carne Cruda (Rezept) Carne Cruda ist rohes Rinderfilet, hauchdünn aufgeschnitten und mit Olivenöl, Zitrone und Parmesan angerichtet. Das Fleisch bleibt komplett unerhitzt, seine Qualität entscheidet deshalb über das ganze Gericht. Rucola und ein Spritzer Zitronensaft geben Frische dazu. Fertig ist die Vorspeise in wenigen Minuten. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Carne Cruda (Rezept)