Nationalgericht Vietnam: Bun Mam Nem (Rezept) Bun Mam Nem lebt von einer kräftigen Sauce aus fermentiertem Fisch, die deutlich intensiver schmeckt als die übliche helle Fischsauce. Reisnudeln, rohes Gemüse und Kräuter dienen als Gegenspieler zu dieser Würze. Wer fermentierten Fisch mag, findet hier eines der geschmacksstärksten Gerichte der vietnamesischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Bun Mam Nem (Rezept)