Nationalgericht Deutschland: Buletten (DDR Rezept) Buletten sind flach gedrückte Hackfleischklopse aus eingeweichtem Brötchen, Zwiebel, Ei und Senf, die in der Pfanne eine kräftige Kruste bekommen. Majoran und etwas Paprika geben der DDR-Variante ihre Würze, während das Brötchen dafür sorgt, dass die Masse saftig statt trocken bleibt. Gebraten sind sie in etwa 15 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Buletten (DDR Rezept)
Buletten
Nationalgericht Deutschland: Buletten (Rezept)
Buletten bestehen aus wenig mehr als Hackfleisch, einer Zwiebel und einem Ei, das die Masse zusammenhält. In Berlin und Brandenburg heißen sie so, anderswo Frikadellen oder Fleischpflanzerl, das Prinzip bleibt gleich. Die flach gedrückten Bällchen brauchen in der Pfanne nur wenige Minuten pro Seite. Zum Mittag mit Kartoffelsalat oder kalt in der Brotdose funktionieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Buletten (Rezept)