Ein Kuchen ganz ohne Mehl, dafür mit geriebenem Maniok als Basis, das ist Boyo aus Suriname. Kokosmilch, Zucker, Zimt und Muskat verbinden sich mit der Cassava zu einem Teig, der knapp eine Stunde im Ofen backt. Heraus kommt eine feste, leicht klebrige Konsistenz, näher an Pudding als an lockerem Kuchen. Tipp: Hier gibt es 84 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Boyo (Rezept)