Nationalgericht Belize: Boil Cake (Rezept) Boil Cake ist trotz des Namens kein gekochter, sondern ein gedämpfter Kuchen aus geraspelter Kokosnuss, Mehl und Gewürzen. Der Teig kommt statt in den Ofen in ein Dampfgerät und braucht dort etwa eine Stunde, bis er fest ist. Kokosnuss gibt ihm eine dichte, leicht klebrige Textur, die sich von gebackenen Kuchen deutlich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Boil Cake (Rezept)