Nationalgericht Bulgarien: Bob Chorba (Rezept) Bob Chorba ist eine bulgarische Bohnensuppe, die vor allem in der kalten Jahreszeit auf den Tisch kommt. Getrocknete weiße Bohnen köcheln zunächst eine Stunde weich, während Zwiebel und Karotte mit Paprikapulver, Lorbeer und Thymian angebraten werden. Beides wird zusammengeführt und weitere Minuten geköchelt, bis sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Bob Chorba (Rezept)
Bob Chorba
Nationalgericht Mazedonien: Bob Chorba (Rezept)
Nationalgericht Mazedonien: Bob Chorba (Rezept) Kartoffeln, Karotten, Paprika und Tomaten köcheln bei Bob Chorba zu einer herzhaften Gemüsesuppe zusammen, gewürzt mit Knoblauch und frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill. Das Gericht ist in Nordmazedonien in vielen regionalen Varianten verbreitet, mal dicker, mal dünnflüssiger. Fertig ist die Suppe nach etwa 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mazedonien: Bob Chorba (Rezept)