Nationalgericht Taiwan: Black Pepper Buns (Rezept) Unter dem Namen Hujiao Bing sind Black Pepper Buns in Taiwan bekannt, gedämpfte Brötchen mit Schweinehack, viel Knoblauch und grob gemahlenem schwarzem Pfeffer. Sojasauce und Sesamöl runden die Füllung ab, bevor der Teig die Portionen fest umschließt. Nach 15 Minuten im Dampfgarer sind sie servierfertig, die Kruste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Black Pepper Buns (Rezept)
Black Pepper Buns
Nationalgericht Taiwan: Black Pepper Buns (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Black Pepper Buns (Rezept) In den Straßen Taipehs zählen Black Pepper Buns zu den Snacks, die an fast jeder Ecke zu finden sind. Es handelt sich um gedämpfte Teigtaschen mit Schweinehack, schwarzem Pfeffer, Knoblauch und Ingwer. Der Teig ruht eine halbe Stunde, bevor er gefüllt und rund 15 bis 20 Minuten gedämpft wird. Zum Schluss kommt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Black Pepper Buns (Rezept)