Nationalgericht Marokko: Bissara Aux Fèves (Rezept) Bissara ist eine cremige Suppe aus pürierten Puffbohnen, die in Marokko besonders in den kälteren Monaten gegessen wird. Die getrockneten Bohnen kochen weich, bevor sie mit Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika verrührt und püriert werden. Ein kräftiger Schuss Olivenöl kommt erst zum Schluss dazu. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Bissara aux Fèves (Rezept)