Nationalgericht Deutschland: Berliner Luft (Rezept) Diese Creme wiegt fast nichts auf dem Löffel. Berliner Luft ist eine Zitronencreme aus Eigelb und steifem Eischnee, die Gelatine gerade so zusammenhält. Darunter oder darüber kommt eine Himbeersauce, deren Säure gut zur Zitrone passt. Das Dessert braucht wenige Zutaten und ein paar Stunden im Kühlschrank. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Berliner Luft (Rezept)