Nationalgericht Bangladesch: Kalo Jeera Macher Jhol (Rezept) Schwarzer Kreuzkümmel, auf Bengali Kalo Jeera genannt, gibt diesem Fischcurry seinen eigenen, leicht bitteren Unterton. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Tomate bilden die Basis der Sauce, in der ein milder Fisch wie Tilapia sanft gegart wird. Nach etwa zwanzig Minuten ist das Gericht fertig und wird mit Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Kalo Jeera Macher Jhol (Rezept)