Nationalgericht Weißrussland: Borodinsky Brot (Rezept) Koriandersamen und Malzextrakt geben diesem weißrussischen Roggenbrot seine kräftige, leicht süßliche Würze. Borodinsky Brot ist ein dunkles Roggenbrot mit fester Kruste und einer feuchten, dichten Krume darunter. Serviert wird es meist in dünnen Scheiben zu deftigen Gerichten oder mit Butter. Die Würze macht es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Borodinsky Brot (Rezept)
Belarus
Nationalgericht Belarus: Kolduny (Rezept)
Nationalgericht Belarus: Kolduny (Rezept) Bei Kolduny aus Belarus übernimmt Kartoffelpüree die Rolle, die anderswo ein Teig spielt. Die gestampften Kartoffeln umschließen eine Füllung aus Hackfleisch und Zwiebeln und werden danach in der Pfanne knusprig gebraten. Serviert werden sie klassisch mit einem Klecks Sauerrahm. Tipp: Hier gibt es 2 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belarus: Kolduny (Rezept)