Klebreis und Mungobohnen bilden zusammen die Basis dieses vietnamesischen Desserts, das über zwei Tage entsteht, auch wenn die eigentliche Arbeit kurz ist. Beide Zutaten weichen über Nacht in Wasser ein, dann werden die Mungobohnen weichgekocht und mit Zucker zerdrückt. Der Klebreis dampft separat gar und wird anschließend mit der Bohnenmasse geschichtet und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Dau Phong (Rezept)