Nationalgericht Haiti: Banan Peze (Rezept) An haitianischen Straßenständen brutzeln fast überall Scheiben grüner Kochbananen im heißen Öl. So einfach beginnt Banan Peze, dessen Name übersetzt so viel wie gepresste Banane bedeutet. Die festen, unreifen Früchte werden geschnitten und goldbraun frittiert, gesalzen, gepfeffert und meist zu gegrilltem Fleisch oder Fisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Banan Peze (Rezept)