Nationalgericht Barbados: Bajan Chicken Curry (Rezept) Curry ist über indische Einwanderer in weiten Teilen der Karibik heimisch geworden, auf Barbados hat sich daraus eine mildere Version mit Kokosmilch entwickelt. Hühnchen wird mit Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer angebraten, bevor Curry-Pulver und Kokosnussmilch dazukommen. Rote Paprika gibt Farbe und mildert die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Bajan Chicken Curry (Rezept)