Nationalgericht Mexiko: Atole De Elote (Rezept) An kühlen Morgen ist Atole de Elote in Mexiko das, was hierzulande ein heißer Kakao ist. Gemahlener, gekochter Mais wird mit Wasser oder Milch zu einer dickflüssigen, cremigen Masse verkocht. Vanille und Zimt geben dem Getränk seine Würze, Zucker oder Honig die Süße. Serviert wird es heiß, meist zum Frühstück oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Atole de Elote (Rezept)