Nationalgericht Kuba: Arroz Amarillo (Rezept) Safran gibt dem Arroz Amarillo seine kräftig gelbe Farbe und ein leicht blumiges Aroma, das den sonst neutralen Reis deutlich aufwertet. Zwiebel, Knoblauch und Paprika werden angebraten, bevor der Reis mit Kreuzkümmel dazukommt und mit heißer Brühe aufgegossen wird. Nach etwa zwanzig Minuten Köcheln unter Deckel ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Arroz Amarillo (Rezept)