Nationalgericht Italien: Spiedini (Rezept) In den Abruzzen werden Arrosticini traditionell über offener Glut gegrillt, kleine Würfel aus Lamm- oder Schaffleisch auf dünnen Spießen. Ursprünglich waren sie die Vesper der Hirten, die das Fleisch unterwegs zubereiteten. Das Rezept braucht kaum mehr als Fleisch, Olivenöl und Rosmarin, dazu einen heißen Grill. In sieben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Spiedini (Rezept)