Anamamy bringt Rindfleisch mit Karotten und Paprika zusammen, gewürzt vor allem mit Kreuzkümmel, der dem Gericht eine warme, leicht erdige Note gibt. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, auf der das Fleisch angebraten wird, bevor das Gemüse dazukommt. Bei niedriger Hitze zieht alles gemeinsam durch, bis das Gemüse weich ist. Frische Kräuter zum Schluss machen das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Anamamy (Rezept)