Nationalgericht Indien: Aloo Gobi (Rezept) Aloo Gobi ist eines der bekanntesten vegetarischen Gerichte Nordindiens und verbindet, wie der Name schon sagt, Kartoffeln (Aloo) mit Blumenkohl (Gobi). Beide Gemüse werden zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander in wenig Öl geschmort, bis sie weich sind. Statt einer sämigen Sauce bleibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Aloo Gobi (Rezept)