Nationalgericht Ägypten: Roasted Duck With Rice (Rezept) Entenbrust und Reis treffen hier in einem Gericht aufeinander, das eher nach Festtag als nach Alltag aussieht. Die Brust wird auf der Hautseite knusprig gebraten, dann fertig gegart und ruhen gelassen, während im selben Fett Zwiebel, Knoblauch und Reis mit Kreuzkümmel und Zimt anziehen. Hühnerbrühe gart den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Roasted Duck with Rice (Rezept)