Nationalgericht Serbien: Ljuta Paprika U Ulju (Rezept) Ljuta Paprika u Ulju sind in Öl eingelegte scharfe Paprika aus Serbien, kurz angebraten und dann mit Essig und Gewürzen mariniert. Nach mindestens 24 Stunden im Kühlschrank haben sie ihr volles Aroma entwickelt. Serviert werden sie als Beilage zu Fleischgerichten oder als pikante Vorspeise. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Ljuta Paprika u Ulju (Rezept)
Nationalgericht Serbien
Nationalgericht Serbien: Jagnjeći gulaš (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Jagnjeći Gulaš (Rezept) Jagnjeći gulaš ist ein serbisches Lammgulasch, das mit Paprika, Karotten und Kartoffeln in einer Tomatensoße langsam gart. Anderthalb bis zwei Stunden köchelt das Fleisch, bis es butterzart ist. Ein Spritzer Zitronensaft zum Schluss gibt der Soße eine leichte Frische. Serviert wird es meist als deftiges Hauptgericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Jagnjeći gulaš (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Slatko od Šljiva (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Slatko Od Šljiva (Rezept) Reife Pflaumen, Zucker und etwas Zitrone reichen für Slatko od Šljiva, eine dickflüssige serbische Konfitüre, die traditionell einem Gast zum Kaffee gereicht wird. Die Früchte köcheln zunächst in Wasser weich, ehe der Zucker dazukommt und alles langsam einreduziert. Nach 30 bis 40 Minuten hat die Masse eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Slatko od Šljiva (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Pita od višanja (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Pita Od Višanja (Rezept) Zwischen zwei Teigböden verstecken sich bei Pita od višanja Sauerkirschen, die beim Backen ihren Saft abgeben und den Teig darunter leicht durchtränken. Der Mürbeteig wird geteilt, eine Hälfte kommt in die Form, die Kirschen darauf, dann folgt die zweite Teighälfte als Deckel. Gebacken wird das Ganze bei 180 Grad, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Pita od višanja (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Mućkalica (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Mućkalica (Rezept) Schweine- und Rindfleisch treffen bei Mućkalica auf Paprika, Tomaten und Zwiebeln, die zusammen zu einer würzigen Pfanne verkocht werden. Das Fleisch wird angebraten, das Gemüse dazugegeben und alles eine gute halbe Stunde geschmort, bis das Fleisch weich ist. In Serbien landet dieses Gericht oft auf dem Tisch, wenn mehrere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Mućkalica (Rezept)