Nationalgericht Thailand: Yum Nuea Yang (Rezept) Yum Nuea Yang ist ein Rindfleischsalat aus dünn geschnittenem Grillfleisch, roher Zwiebel und einer scharf-sauren Limettensauce. Fischsauce und Zucker balancieren die Säure der Limette, frische Kräuter kommen erst kurz vor dem Servieren dazu. Das Fleisch wird kurz gegrillt und darf innen noch rosa bleiben. Ein leichtes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yum Nuea Yang (Rezept)