Nationalgericht Singapur: Yong Tau Foo (Rezept) Yong Tau Foo funktioniert wie ein Baukasten, gefüllte Tofustücke, Gemüse und Fleischbällchen wandern nach Wahl in eine klare Brühe, dazu kommen Saucen nach Geschmack. Ursprünglich stammt das Gericht aus der Hakka-Küche, in Singapur hat es sich zu einem festen Bestandteil der Streetfood-Szene entwickelt. Serviert wird es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Yong Tau Foo (Rezept)
Yong Tau Foo
Nationalgericht Malaysia: Yong Tau Foo (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Yong Tau Foo (Rezept) Anders als viele gefüllte Gerichte kommt Yong Tau Foo ohne Teighülle aus. Tofu und verschiedenes Gemüse wie Zucchini oder Champignons werden mit einer Bohnenpaste befüllt und in Brühe gegart. Das Ergebnis ist eine leichte Suppe, bei der jede Zutat für sich schmeckt und trotzdem alles zusammengehört. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Yong Tau Foo (Rezept)