Nationalgericht Irland: Yellowman Honeycomb (Rezept) Neben der klassischen Variante mit Essig gibt es eine schlankere Fassung von Yellowman, die ganz ohne Essig auskommt. Zucker und Honig werden geschmolzen und kurz eingekocht, bis die Farbe golden wird. Ein Löffel Backtriebmittel sorgt auch hier für das Aufschäumen, das dem fertigen Konfekt seine luftige Struktur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Yellowman Honeycomb (Rezept)