Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Ximxim De Galinha (Rezept) Ximxim de Galinha bringt Hähnchen mit einer Sauce aus Erdnüssen, Tomaten und Kokosmilch zusammen, ein Muster, das man in mehreren ehemals portugiesischen Kolonien Afrikas wiederfindet. Auf São Tomé und Príncipe wird das Fleisch geschmort, bis es zart ist, und mit Reis oder frittierter Banane serviert. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Ximxim de Galinha (Rezept)