Nationalgericht Belgien: Witloof (Rezept) Witloof, in Deutschland als Chicorée bekannt, bringt in Belgien einen leicht bitteren Kontrast in einen cremigen Auflauf mit Schinken und Käse. Die Stauden werden zunächst angebraten, dann mit Sahne, Muskatnuss und geriebenem Gruyère unter dem Grill überbacken. Die Bitterkeit des Gemüses bleibt dabei spürbar, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Witloof (Rezept)