Nationalgericht Deutschland: Westfälische Potthucke (Rezept) Potthucke besteht aus roh geriebenen Kartoffeln, die mit Speck, Zwiebeln und Ei zu einer dicken Masse vermengt und wie ein großer Reibekuchen in der Pfanne gebraten werden. Pro Seite braucht sie zehn bis fünfzehn Minuten, bis eine feste, goldbraune Kruste entsteht. In Westfalen kommt sie als Hauptgericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Westfälische Potthucke (Rezept)