Nationalgericht Taiwan: Turnip Cake (Rezept) Geraspelter Daikon-Rettich und Reismehl bilden die Basis für den Turnip Cake, der trotz seines Namens kein Kuchen im süßen Sinn ist. Gedämpft und anschließend in Scheiben gebraten, bekommt die milde Masse eine knusprige Kruste und einen leicht rauchigen Ton. In Taiwan ist er fester Bestandteil des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Turnip Cake (Rezept)