Ähnlich wie Trei Chien setzt auch Trey Ngeat auf marinierten Fisch, hier jedoch mit Ingwer, Limette und Chili statt einer knusprigen Panade. Der Fisch zieht mindestens 30 Minuten in der Marinade, bevor er gegrillt oder gebraten wird. Frische Kräuter kommen erst zum Schluss darüber. Tipp: Hier gibt es 61 weitere Rezepte aus Kambodscha. Vorstellung Trey … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kambodscha: Trey Ngeat (Rezept)