Nationalgericht Italien: Tortelli Di Patate (Rezept) In der Emilia-Romagna landet auf dem Teller, was der Norden Italiens am besten kann. Pasta mit einer Füllung, die satt macht. Tortelli di Patate sind Teigtaschen aus dünn ausgerolltem Nudelteig, gefüllt mit einer cremigen Masse aus Kartoffeln und Parmesan. Serviert werden sie meist schlicht in brauner Butter mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Tortelli di Patate (Rezept)