Nationalgericht England: Red Leicester Rarebit (Rezept) Red Leicester, ein kräftiger, orange gefärbter Cheddar-Verwandter aus den Midlands, schmilzt in dieser Variante des Welsh Rarebit zu einer würzigen Masse aus Käse, Senf und Worcestersauce. Auf Toast gestrichen und im Ofen überbacken, ist das Gericht in einer Viertelstunde fertig. Ein Klecks Tabasco sorgt für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Red Leicester Rarebit (Rezept)
Toast
Nationalgericht England: Scotch Woodcock (Rezept)
Nationalgericht England: Scotch Woodcock (Rezept) Rührei und eingelegte Sardellen klingen zunächst nach einer ungewöhnlichen Paarung, doch genau diese Kombination macht Scotch Woodcock aus. Auf getoastetem Weißbrot serviert, ist das Gericht in wenigen Minuten fertig. Die salzigen Anchovis geben dem milden Ei einen kräftigen Gegenpol. In England war es lange ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Scotch Woodcock (Rezept)