Nationalgericht Island: Þorramatur (Rezept) Þorramatur ist keine einzelne Speise, sondern eine Auswahlplatte mit getrocknetem Schafsfleisch, fermentiertem Fisch, Käse und Roggenbrot. Serviert wird sie traditionell während der Þorrablót-Feiern im Februar, einem Fest zu Ehren der alten nordischen Wintermonate. Die Zusammenstellung verlangt kein Kochen, nur das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Þorramatur (Rezept)