Nationalgericht Malawi: Thobwa (Rezept) Thobwa ist kein Gericht im engeren Sinn, sondern ein fermentiertes Getränk aus Malawi, gemacht aus nichts als Maismehl und Wasser. Die Mischung braucht ein bis zwei Tage Zeit zum Gären, bevor sie durch ein Sieb gegossen und nach Belieben mit etwas Zucker gesüßt wird. Am Ende steht ein leicht säuerliches, schaumiges Getränk, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Thobwa (Rezept)