Nationalgericht Senegal: Thieboudienne Blanc (Rezept) Anders als die rote Variante kommt Thieboudienne Blanc ohne Tomatenmark aus, dafür mit Senfkörnern, die beim Anbraten aufspringen. Zwiebel, Karotte und Paprika werden zusammen mit dem Fisch angedünstet, danach kocht der Reis direkt in derselben Flüssigkeit weiter. Nach etwa zwanzig Minuten ist der Reis gar und hat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Thieboudienne Blanc (Rezept)