Nationalgericht Benin: Telibo (Rezept) Aus Benin stammt Telibo, ein Reisgericht mit Fisch, das in Westafrika in vielen Varianten gekocht wird. Makrele oder Tilapia liegen beim Garen auf dem eingeweichten Reis und geben ihr Aroma direkt an ihn ab. Paprikapulver, Knoblauch und frische Tomaten sorgen für die Würze, kurz vor dem Servieren kommen Koriander oder Petersilie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Telibo (Rezept)