Nationalgericht Mauretanien: Tcherek M’saker (Rezept) Tcherek M'saker bringt Reis und Fleisch, meist Hähnchen oder Lamm, mit Kreuzkümmel, Koriander und Paprika zusammen. Die Zwiebel wird zuerst goldbraun angebraten, danach kommt das Fleisch dazu, bevor der Reis im Topf gart. Nach rund zwanzig Minuten ist alles bissfest und durchgezogen. Frisches Gemüse dient dabei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Tcherek M’saker (Rezept)